きんぴらごぼうの卵焼きの作り方
isoryouriきんぴらごぼうの卵焼きで彩り豊かな食卓に！
お弁当のおかずにもぴったりな、きんぴらごぼうの卵焼きのレシピをご紹介します。
今日は、お弁当のおかずにもぴったりな、きんぴらごぼうの卵焼きのレシピをご紹介します。
きんぴらごぼうと卵という、意外な組み合わせですが、これがまた相性抜群！甘辛いきんぴらごぼうと、ふんわりとした卵の食感が絶妙です。
作り方はとても簡単です。卵を混ぜて、きんぴらごぼうを巻き込むだけ。
約15分でできるので、忙しい朝にもおすすめです。
ぜひ、ご家庭で作ってみて、食卓を彩ってみてください。
材料
- 卵 2個
- 砂糖 小さじ1
- みりん 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- きんぴらごぼう 適量
作り方
- 卵をボウルに割り入れて、砂糖、みりん、醤油を加えてよく混ぜる。
- フライパンにごま油を熱し、卵液の1/3量を流し入れる。
- 弱火でじっくりと焼き、半熟状になったら、きんぴらごぼうを乗せる。
- 卵焼きを巻き、奥に寄せる。
- 残り2/3量の卵液を流し入れ、同様に焼き、巻き上げる。
- 食べやすい大きさに切って完成。
ポイント
- 卵焼きは弱火でじっくりと焼くことで、ふんわりと仕上がります。
- きんぴらごぼうは、市販のものを使っても、自分で作っても美味しく作れます。
- 卵焼きの表面に焼き色が付いたら、裏返して形を整えると、綺麗に仕上がります。
アレンジ
- きんぴらごぼうの代わりに、ツナやチーズなどの具材を入れても美味しく作れます。
- 卵焼きを薄く焼いて、細巻きにすると、お弁当にも入れやすくなります。
- 大葉や海苔を巻いて、風味豊かに仕上げるのもおすすめです。
まとめ
きんぴらごぼうの卵焼きは、簡単に作れるのに、彩り豊かな一品です。ぜひ、ご家庭で作ってみてください。
その他
- このレシピは、2人分の量です。
- 調理時間は、約15分です。
- カロリーは、1人分あたり約200kcalです。
