手作りチョコレートの作り方

バレンタインに大切な人に手作りチョコレートを贈りたいと思っている方も多いのではないでしょうか？ でも、お菓子作りが苦手だという方もいるかもしれません。そんな方におすすめなのが、材料3つで簡単に作れる生チョコレートです。今回は、その作り方を詳しくご紹介します。

材料（20個分）

• ミルクチョコレート 250g
• 生クリーム 120g
• ココアパウダー 適量

作り方

1. バットにクッキングシートを敷いておきます。
2. ボウルにミルクチョコレートを割り入れます。
3. 鍋に生クリームを入れ沸騰直前まで温めて2に入れます。耐熱性のヘラでミルクチョコレートが溶けてクリーム状になるまで混ぜ合わせます。
4. バットに3を流し入れて平らにならします。ラップをして冷蔵庫で1時間冷やし固めます。
5. 固まったらナイフで好きな大きさに切り分けます。ココアパウダーをふりかけて完成です。

コツ・ポイント

• ミルクチョコレートはビターチョコレートよりも甘くて柔らかいので、生チョコレートに向いています。¹
• 生クリームは沸騰させないように注意してください。沸騰すると分離してしまう可能性があります。
• ココアパウダーはお好みで量を調節してください。ココアパウダーの代わりに、粉砂糖や抹茶パウダダーなどを使ってもおいしいですよ。
• 生チョコレートは常温で溶けやすいので、保存は必ず冷蔵庫で行ってください。賞味期限は約1週間です。

まとめ

いかがでしたか？ 材料3つで簡単に作れる生チョコレートのレシピをご紹介しました。手作りチョコレートは市販のものよりもずっと心がこもっていますよね。大切な人に喜んでもらえること間違いなしです。ぜひ挑戦してみてくださいね。