2024年1月
里芋と豚肉のごまみそ煮の作り方
2024年1月28日
こんにちは、料理好きの皆さん！今日は、冬の定番料理「里芋と豚肉のごまみそ煮」の作り方をご紹介します。この料理は、里芋のほっくりとした食感と豚肉の旨味が絶妙にマッチした、ごはんがすすむ一品です それでは、早速作り方を見てい […]
牡蠣の土手鍋の作り方
2024年1月25日
冬の寒さを吹き飛ばす、牡蠣の土手鍋のレシピをご紹介します。土鍋のふちにみそを塗って土手を作り、牡蠣や野菜、豆腐などを入れて食べる広島県の郷土料理です。みそを溶かしながら食べるのが特徴で、自分好みの味わいにできるのも大きな […]
レンコン饅頭の作り方
2024年1月22日
今日は、蓮根の季節にぴったりの一品、レンコンまんじゅうをご紹介します。レンコンは、食感が良くて栄養も豊富な食材ですが、そのまま煮たり炒めたりするのではなく、すりおろして蒸すと、もっちりとした食感になってとてもおいしいです […]
ローストビーフの作り方
2024年1月21日
こんにちは、今回は、おうちで簡単に作れるローストビーフの作り方をご紹介します。ローストビーフは、牛肉の塊をオーブンで焼いた料理で、イギリスの伝統料理です¹。おもてなしやクリスマスにもぴったりな一品ですが、お店で買うと高い […]
ビーフシチューの作り方
2024年1月19日
ビーフシチューは、冬にぴったりの温かくてコクのある洋食です。市販のルーを使えば簡単に作れますが、今回は市販のデミグラスソースを使って、本格的なビーフシチューを作ってみましょう。牛肉はやわらかく、野菜はソースに溶け込んで、 […]
