2023年12月

料理・レシピ
自宅で簡単!絶品鶏肉の照り焼きレシピ

導入 忙しい日常で手軽に作れる美味しい料理ってなかなか見つからないですよね。そこで今回は、誰でも簡単に挑戦できる「鶏肉の照り焼き」のレシピをご紹介します。シンプルな材料で作りながらも、プロの味に仕上げるコツを伝授します。 […]

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料理・レシピ
天ぷらマスターへの道!自家製てんつゆで極上の味わいを

タイトル: 天ぷらマスターへの道!自家製てんつゆで極上の味わいを こんにちは、料理好きの皆さん!今日は、風味豊かな天ぷらを家庭で手作りする方法と、秘伝のてんつゆの作り方をご紹介します。プロの技を駆使して、家庭でも本格的な […]

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食の歴史
和食の歴史その2

江戸時代(17世紀頃~19世紀頃) 江戸時代には、全国の流通網が整い、食料は手に入りやすくなり、飲食を楽しむ料理屋が登場しました。料亭で提供される会席料理は、懐石料理から派生したもので、お酒と食事を楽しむことを目的とした […]

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料理・レシピ
シンプルで美味しい肉じゃが

タイトル: ほっこり日本家庭料理の代表格!肉じゃがの作り方 はじめに 日本の家庭料理に欠かせない一品といえば、やはり「肉じゃが」ですよね。今回は、シンプルで美味しい肉じゃがの作り方をご紹介します。家族や友達と一緒に楽しく […]

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食の歴史
和食の歴史その1

和食の歴史について 和食とは、日本の伝統的な食文化のことで、2013年にユネスコの無形文化遺産に登録されました。和食は、日本の自然環境や歴史、文化、宗教などに影響されて発展してきました。和食の歴史を時代ごとに見ていくと、 […]

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料理・レシピ
巻き寿司の作り方

1. 寿司飯の作り方 1. 調理手順 2. 具の作り方 2.1. サーモンの下ごしらえ かんぴょうの炊き方と味付け かんぴょうの下ごしらえ 2.3. 卵焼きの作り方 胡瓜を縦4等分に切ったもの、人参の炊いたもの等お好みで […]

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料理・レシピ
おうちで簡単!本格派チャーハンの作り方

チャーハンの魅力 チャーハンは、シンプルながらも美味しさが広がる中華料理の代表格です。ご家庭で手軽に作れるこの料理を、本格的な味わいに仕上げるレシピをご紹介します。是非、おうちで中華の香り漂うチャーハンを楽しんでみてくだ […]

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料理・レシピ
切り干し大根の煮物レシピ

タイトル: ほっこり美味しい!切り干し大根の煮物レシピ 導入 寒い季節にぴったりの、体を温かく包み込む煮物。今回は、シンプルで美味しい「切り干し大根の煮物」の作り方をご紹介します。豊かな風味と優しい味わいが、心地よいぬく […]

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料理・レシピ
今の季節に作りたい、牡蠣のアヒージョ、海の風味が広がる贅沢なひととき

タイトル: 「牡蠣のアヒージョ、海の風味が広がる贅沢なひととき」 1. はじめに アヒージョは、シンプルながら風味豊かなスペイン料理で、そのバリエーションはさまざま。今回は、新鮮な牡蠣を使用した、特別なアヒージョのレシピ […]

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料理・レシピ
絶品だし巻き卵の作り方

絶品だし巻き卵の作り方 こんにちは、「絶品だし巻き卵」!驚くほどシンプルで美味しい、おうちで手軽に楽しめる一品です。 1. 材料の準備 まずは、おいしいだし巻き卵を作るために必要な材料を用意しましょう。 2. だしの取り […]

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