みんな大好き！エビマヨの簡単レシピ

今日は、みんな大好き！エビマヨの簡単レシピをご紹介します。

エビマヨは、中華料理の定番メニューですよね。プリッとしたエビと濃厚なマヨネーズの相性が抜群で、子どもから大人まで人気の料理です。

お店で食べると高価ですが、実はお家で簡単に作ることができます。しかも、材料も少ないし、作り方も簡単です。

それでは、早速作り方を見ていきましょう。

材料（2人分）

• むきエビ　16尾
• 片栗粉　適量
• 卵　1個
• マヨネーズ　大さじ3
• ケチャップ　大さじ2
• にんにくチューブ　5cm
• 塩　少々
• こしょう　少々

作り方

1. エビは背ワタを取り、水洗いして水気を切る。
2. ボウルにエビ、片栗粉、塩、こしょうを入れてよく混ぜる。
3. 別のボウルに卵を溶き、エビをからめる。
4. 180℃の油でカラッと揚げる。
5. ボウルにマヨネーズ、ケチャップ、にんにくチューブを入れてよく混ぜる。
6. 揚げたエビをソースに絡め、器に盛り付ける。

ポイント

• エビは下ごしらえをしっかりすることで、臭みがなくなり、プリッとした食感になります。
• 揚げるときは、180℃の油でカラッと揚げるのがポイントです。
• ソースは、お好みで味を調整してください。

アレンジ

• エビの代わりに、イカや鶏肉を使うのもおすすめです。
• ソースに、チーズやパセリを加えてもおいしくいただけます。

ぜひ、お家でエビマヨを作ってみてください。きっと、ご家族やお友達にも喜ばれると思います。